La dieta mediterrània

En los últimos treinta años los investigadores llevaran a cabo los estudios de la dieta mediterránea en los países de la cuenca mediterránea  compuestos por España, Italia, Francia, Grecia y Portugal. Observaban que en eses países el porcentaje de infarto de miocardio y mortalidad por cáncer tenía una tasa menor. Basados en los alimentos consumidos como él aceite de oliva, verduras, pasta, arroz, pescado, harina integral, cantidad moderada de vino, poca carne roja, mucha fruta y  especies. La dieta mediterránea, combina los alimentos desde un punto de vista bioquímico y fisiológico, dispone de una tecnología culinaria que realza el sabor, color, olor, textura lo que favorece tanto la degustación como la digestión.

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One thought on “La dieta mediterrània

  1. las verduras y ls frutas son una fuente muy importante para nuestro cuerpo para mantenerlo cuidado y para conservarnos libres de enfermedades

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