lentejas

Preparación
Freir las costillas cortadas a trozos .En el mismo aceite,hacer un sofrito ,cuando esta casi hecho,añadir las lentejas .Remover y poner un trozo de chorizo picante,un trozo de cansalada.Ir removiendo durante mas o menos 10 minutos a fuego lento.poner medio vaso de vino blanco y agua . de manera que esten cubiertas.dejar cocer un par de horas.Poner patatas a trozos pequeñosCuando estan casi hechas,poner un poco de arroz y dejar terminar de cocer.y a comer.

ingredientes para 4 personaslentejas_con_arroz.jpg
lentejas
4costillas a trozos pequeños
1trozo cansalada
1trozo de chorizo picante
cebolla
tomate triturado
ajo
laurel
2 patatas

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panier tiikka

ingredientes para 1 personatikka.jpg
panier
malsala
cardamomo
cebollasla  prepracion
cojer todo cortar todo incender gas en el sarten poner pokito de aciete frier los trosos de panier y sevollyas friar el frito mexclar con la tiikka masala y poner lo al grill 5minutos con un puntito de limon. sakar lo y comer lo en 2 minutos chupando los dedos. gracias..

Ceviche

  INGREDIENTESceviche.jpg
2 Kl de gambas
1 kl de tomate
½ kl de cebolla
½ de limón
un poco de cilantro
aceite
sal
ketchu
naranja

PREPARACIÓN
Limpiar las gambas, cocer al vapor de 8 a 10 minutos dejar enfriar, hervir los tomates durante 3 minutos para poder retirar con facilidad la piel y pasarles por el minipimer, una ves que este frío mesclar con las gambas.

Picar la cebolla a medios aros y cubrirla con el zumo de limón con sal al gusto dejar reposar unos 5 minutos vertir en las gambas, picar muy finito el cilantro poner en la mescla con un chorrito de aceite, 3 cucharadas soperas de ketchu si gusta, zumo de limón , sal al gusto y el zumo de una naranja mezclary ,esta listo para servir.

Pollo en coco

Ingredientesthai_cooking2.jpg
1 pollo
1 cebolla
4 diente de ajo
1 pimiento verde
1 rama de apio
1 avecrem caldo de pollo
1 taza de tomate frito
1 pizca de pimienta
1 pizca de orégano
1 lata de leche de coco
sa l

PreparaciónSe corta el pollo en trozos a continuación se le agrega la cebolla, ajo, rama de apio el caldo de pollo, pimienta, orégano ,el pimiento verde luego  ponemos al fuego la sartén que se caliente un poco, le agrega un poco la leche del coco, luego le agrega todos los ingredientes y que se vaya reahogando y la leche se le va poniendo poco a poco. Al final del todo le pone el tomate frito y sal a su gusto.