Pollastre farcit – Dajaj Mohamar

INGREDIENTS:
2 cebes petit
4 ous
julivert
1 o 2 gots d´oli
sal
pebre negre
1 grapat d`olives verdes
safrà
llimona
2 all
ametlles
comí
fetge petit de xai
1 pastilla de pollo

PREPARACIÓ:

Obrim el pollastre i el netegem per dins
Tallem la ceba, el julivert, l’all , el fetge a trossets
Ho barregem tot en un plat, amb l’oli, la sal el pebre, el comí i el safrà
Farcim el pollastre amb la barreja
Cosim el pollastre amb el fil i l agulla
Posem el pollastre en una olla gran, i hi tirem l’oli, el julivert, la ceba i el fetge a trossets
Ho deixem tot a mig foc i li afegim aigua
Ho deixem fins que estigui ben cuir. Després, ho preparem tot en una safata i ho fiquem al forn uns 15 minuts fins que quedi daurat.
Decorem la safata amb l’ou dur, les olives i la salsa del pollastre

…i bon profit!!

Projecte Entra en Xarxa

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s