Real Capilla del Palau

En 1246 fue construida por los Templarios. La reina Dña. Leonor, esposa de D. Pedro IV de Aragón en 1370 adquirió la capilla para unirla al palacio adjunto que se estaba construyendo y a partir de entonces se la dio el nombre de N. Sra. del Palau.

D. Luís de Requesens en 1556 encargó la actual imagen al célebre escultor Martín Diez. Después de la victoria de Lepanto, el papa S. Pío V agradeció a D. Luís su colaboración en dicha batalla y le concedió un jubileo plenísimo y perpetuo para la iglesia de N. Sra. del Palau, (Bula del 15 de Febrero de 1572).

El jubileo se sigue celebrando desde entonces, el mediodía del día 6 hasta le media noche del 7 de Octubre con la advocación de Nuestra Señora de la Victoria.

En 1921 los Señores D. José Ignacio Cavero y Dña. M. del Carmen San Gil Condes de Sobradiel, Patronos de la Capilla del Palau, donaron dicha Capilla a la Compañía de Jesús.

Angelita

Ternera guisada

Ingredientesternera-guisada

1 kg.de carne de    ternera troceada.
1/4 de litro de    aceite de oliva.
Dos cebollas    grandes.
Sal.
Pimienta blanca.
Tomillo.
Un vaso de vino    tinto para  grande,

Preparación

1 kg.de carne de ternera troceada.
1/4 de litro de    aceite de oliva.
2 cebollas    grandes.
Sal.
Pimienta blanca.
Tomillo.
Un vaso de vino tinto para  guisar   grande.

Paso 1. Cortar la cebolla en juliana o en aros . Finita.
Paso 2. Pon a calentar un vaso o 1/4 de litro de aceite de oliva en la olla expres.
Paso 3
. Cuando el aceite esté caliente, echa la carne y friela. Lo que hacemos es sellarla para que no pierda su jugo y esté mas blanda.
Paso 4. Éste es el aspecto que tiene después de sellar la carne.
Paso 5. Saca la carne, y en el mismo aceite pon la cebolla a rehogar a fuego bajo, hasta que se hagan bien.
Paso 6. Echa la carne en la olla, y mezclalo bien con la cebolla.
Paso 7.
Salpimienta y pon el tomillo.
Paso 8.
Mezcla los ingredientes y pon el vino.
Paso 9. Tapa la olla. Cuando el pivotito este arriba baja el fuego y dejalo unos 18 minutos. Depende de lo grande que sean los trozos. Ya esta listo para servir y comer

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