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Fritos con salchichas

Ingredientes

Plátanos
Aceite
Sal
Salchichas
Katchup

Elaboración

Se pone a calentar el aceite y se frien los plátanos cortados a rodajas. Cuando esten fritos se retiran y se dejan escurrir. Una vez escurridos se frien de nuevo hasta que queden crujientes, se retiran del fuego y se les añade sal. En el mismo aceite freimos las salchichas. Finalmente se presenta todo en un plato acompañado de katchup.

AEC Milà i Fontanals

Locrio de pollo

Ingredientes

1 kg de pollo
Arroz
2 cebollas
2 pimientos
1 cucharada de ajo molido
Cilantro
Orégano
Pimienta
Caldo de pollo
Tomate
Azúcar
Sal

Elaboración

Pones el caldero con un poco de aceite i un poco de azucar. Cuando el azúcar este dorado se echa el pollo troceado a sofreir hasta que coja el color dorado. Cuando este dorado se echan los ingredientes y se sofrien durante 3 o 4 minutos. Después se añade el agua y se deja hervir durante 10 o 15 minutos. Finalmente se incorpora el arroz, se deja a fuego lento hasta que se se quede sin agua.

Milà i Fontanals

El colegio de Milà i Fontanals, es un colegio público de primaria, donde también se hacen muchas actividades extraescolares. Aquí es donde estudiaron mis hijos hace ya mucho tiempo. En aquel entonces vivíamos en la calle Porta Ferrissa, lugar al que le tengo un gran aprecio, pues aun hoy mantiene un aspecto muy de barrio.

Desde que vine a vivir al barrio hasta ahora, ha cambiado muchísimo, no había tantas tiendas como ahora, aunque cuando caminabas por la calle, todas tenían hilo musical, caminabas hacia el colegio bastante animada, cuando llegábamos a él estábamos todas la madres. Teníamos amistad y comentábamos sobre lo que iba cambiando el barrio con los años. Hoy en día, ha cambiado mucho, no es que esté mal sino que es diferente. Las tiendas ya no son negocios antiguos familiares. Están regentados por la nueva población del barrio, en su mayoría inmigrantes.

Ahora, en las escuelas del barrio, la mayoría de los alumnos son extranjeros, los profesores se lo deben pasar muy distraído con tantas culturas y variedad, seguro que es todo un reto enseñar con tanta diversidad en el aula.

Para mi la gente del barrio son personas entrañables, con múltiples historias personales. Aunque creo que a los padres les cuesta integrarse más que a sus hijos que se adaptan mas fácilmente, a la vida cotidiana. Les encanta estar en el colegio, cuando salen es todo un espectáculo con tanta diversidad de personas.


M. Guerra